생활의달인 인천 간짜장 먹으러 홍성각 가는 방법
얼마 전 인천에서 간짜장 먹을 곳을 찾다가 ‘생활의 달인’에 나온 오래된 중국집이 눈에 들어왔습니다. 방송 속 진한 춘장과 옛날식 탕수육을 보고 나니 가게 이름부터 메뉴까지 궁금해지더군요. 인천 간짜장 편에 나온 곳은 미추홀구 주안동의 홍성각입니다. 찾아갈 때 필요한 정보와 메뉴 고르는 방법을 차근차근 적어봤습니다.
방송에 나온 인천 간짜장집은 홍성각
SBS ‘생활의 달인’ 2026년 10월 19일 방송된 1051회에서는 ‘은둔식달’ 코너로 간짜장과 옛날 탕수육을 소개했습니다. 방송에 등장한 곳이 바로 홍성각입니다. 주소는 인천 미추홀구 한나루로 494로, 주안동에 있습니다. 지도에서 상호만 검색하면 비슷한 이름의 가게가 함께 나올 수 있으니 주소까지 맞춰보는 편이 편합니다.
방송에서는 주문과 동시에 조리하는 탕수육, 청양고추로 매콤한 맛을 더한 간짜장, 얼큰한 짬뽕이 소개됐습니다. 간짜장 한 가지를 보고 찾아가더라도 동행인이 다른 메뉴를 고르기 좋은 구성이지요. 다만 방송 장면만으로 모든 메뉴가 늘 같은 방식으로 제공된다고 단정할 수는 없습니다. 주문할 때 그날 가능한 메뉴를 확인하면 됩니다.
간짜장은 어떻게 주문하면 좋을까
간짜장을 처음 먹는 분이라면 일반 짜장면과 무엇이 다른지 궁금할 수 있습니다. 보통 간짜장은 볶은 짜장 양념을 면과 따로 내어 먹기 직전에 섞습니다. 양파 식감과 볶은 춘장의 풍미를 느끼려는 분이 많이 찾는 메뉴예요. 홍성각의 간짜장도 SBS 방송에서 되직한 춘장이 눈에 띄는 메뉴로 소개됐습니다.
매운맛을 좋아한다면 청양고추가 들어가는지 먼저 물어보세요. 방송에서 소개한 간짜장에는 청양고추가 들어갔지만, 방문한 날의 메뉴 구성이나 맵기 조절 가능 여부는 가게에서 확인하는 게 정확합니다. 매운 음식을 잘 못 먹는 일행이 있다면 주문 전에 함께 묻는 편이 좋겠지요.
면과 소스가 따로 나오면 처음부터 양념을 전부 붓기보다 조금씩 섞어 간을 맞춰 먹는 방법도 있습니다. 간짜장은 시간이 지나면 면의 식감이 달라지니 음식이 나왔을 때 먼저 맛보는 편이 좋습니다. 추가 양념이나 식초를 넣고 싶더라도 첫 몇 젓가락은 그대로 먹어야 이 집의 맛을 알기 쉽습니다.
둘이 간다면 탕수육을 곁들여도 좋다
홍성각을 찾는 이유는 간짜장만이 아닙니다. 같은 방송에서 옛날 탕수육도 함께 소개됐어요. SBS는 주문과 동시에 조리해 바삭함을 살린 탕수육이라고 설명했습니다. 방송 클립에는 케첩 소스를 입힌 탕수육도 등장합니다. 달고 새콤한 옛날식 탕수육을 좋아한다면 관심이 갈 만한 메뉴입니다.
두 사람이 간다면 간짜장 한 그릇과 다른 식사 메뉴 한 그릇을 고른 뒤 탕수육을 함께 주문하는 식으로 선택할 수 있습니다. 간짜장과 짬뽕을 나눠 먹으면 볶은 춘장의 맛과 국물의 매운맛을 비교할 수 있고요. 다만 탕수육의 양과 가격은 주문 시점에 확인해야 합니다. 식사량이 적다면 요리 메뉴를 먼저 주문하기보다 크기를 물어보고 정하는 편이 낫습니다.
방송 직후에는 평소보다 손님이 몰릴 수 있습니다. 주문 뒤 조리하는 메뉴가 소개된 만큼 시간이 빠듯한 날보다는 여유 있는 식사 시간에 들르는 게 마음 편하겠습니다. 특히 여러 메뉴를 한꺼번에 맛보고 싶다면 일행과 주문할 음식을 미리 이야기해 두는 것도 좋습니다.
출발 전에 확인할 것은 영업 여부
가게 위치는 인천 미추홀구 한나루로 494입니다. 홍성각을 검색할 때 ‘주안동’이나 ‘생활의 달인 간짜장’을 함께 넣으면 방송에 나온 가게인지 구분하기 쉽습니다. 차로 간다면 주차 가능 여부를, 대중교통을 이용한다면 내릴 정류장과 도보 거리를 지도 서비스에서 확인해 두세요.
영업시간과 휴무일은 온라인 안내마다 차이가 있어 고정 정보로 믿기 어렵습니다. 메뉴 가격도 게시 시점에 따라 달라질 수 있고요. 먼 곳에서 이동한다면 출발 전에 가게에 영업 여부와 마지막 주문 시간을 확인하는 게 가장 확실합니다. 매장 전화번호로 안내된 032-873-6567을 이용할 수 있지만, 번호도 지도 서비스에서 한 번 더 확인하면 좋겠습니다.
방송에 나온 간짜장을 먹고 싶어 찾아가는 길이라면 주소 확인과 영업 여부 확인, 이 두 가지만 해도 헛걸음할 가능성이 꽤 줄어듭니다. 저는 이런 오래된 동네 중국집에서는 유명해진 메뉴 하나만 급하게 먹기보다, 함께 나온 탕수육까지 천천히 맛보는 식사가 더 기억에 남을 것 같습니다.
